一直都很喜欢"石锅拌饭"，每次去吃韩餐是必点项目。

其实就是一个很普通的家常饭，说白了就是蔬菜和米饭在石锅中加热，极为简单的做法，没有一点神秘和复杂感。每个人都可根据自己的选材，一定会有精彩的发挥。



原料：

熟米饭、鸡蛋、猪肉丝（或牛肉丝）、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许（不加也行）、韩国大酱、韩国辣椒酱。



做法：

1、将全部蔬菜洗净、切丝，用热水焯熟；肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用；

2、煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结；

3、石锅内壁均匀涂抹香油，将米饭加入抹平，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，洒少许芝麻，最上面放上煎好的鸡蛋；

4、将放好所有食材的石锅拿到火上加热，听到石锅兹兹的响声并冒起热气时离火；

5、加入辣酱，翻拌均匀，开吃！

温馨提示:
1、肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜效果也好；

2、菜品可以调换成喜欢的任何一种。

这个做的感觉有点不太正宗,胡萝卜丝和黄瓜在里面吃起来味道不会好,应该加点辣白菜和明太鱼丝,再来点辣酱就更好吃了

gldaily

我记得这个菜似乎也是韩国人从日本那边学来的,类似日本的鸡蛋拌饭那样的烹饪手法.

nqc1234

我就在韩国 这个看着好看 吃着可真不怎么好吃。真的

嘿嘿，我也在韩国呀
关键是口味不一样，偶尔吃吃罢了

matchxun

上次和我女朋友在我们这的釜山料理吃了一个鱼子石锅拌饭，那口味也很好！

zmk13961222

韩食中，我还是觉得烤肉比较好，象这样的东西，看起来还算美观，吃起来好象有点不习惯。

韩国饭没一个好吃的，就算烧烤也很一般。而且卖到中国还很贵

geniusbenben

韩国料理第一吃烤肉，第二选择就是石锅拌饭了，再加一杯大麦茶

psmt

其他的都很容易，不过就是一直没有一种诚心的辣酱。