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　　健康功效

　　猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

　　食材用料龙须面

　　80g高汤

　　适量洋葱

　　适量小葱

　　适量青蒜

　　适量猪油

　　适量盐

　　适量阳春面的做法

　　1.准备食材

　　2.洋葱切丝；小葱和青蒜叶切碎。

　　3.化了一点肥肉膘，去除油渣。

　　4.放洋葱

　　5.等洋葱炸至微焦，盛出葱油。

　　6.取一点高汤（我放的是牛肉汤），舀入炸出的葱油。

　　7.水开煮面

　　8.捞碗，和调味汤一起调匀开吃。小贴士

　　（百度）做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了！

　　另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！

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