健康功效
胡萝卜:养肝明目
黄瓜:低蛋白质
食材用料鸡小胸肉
250克胡萝卜
适量黄瓜
适量杭椒
适量葱花
适量干辣椒
适量麻椒
适量油
适量盐
适量糖
适量醋
适量生抽
适量老抽
适量白胡椒粉
适量淀粉
适量水
适量东北宫保鸡丁的做法
1.将鸡小胸肉切成小块儿,洗干净后放在碗里,虑水
2.将需要的配料,切好准备出来
3.在锅里倒入适量的油,放入麻椒粒儿
4.然后放入干红辣椒,迅速炒出香味儿
5.然后放入葱姜蒜煸出香味儿
6.然后将鸡肉倒在锅里,翻炒变色,
7.将酱油,醋,盐,糖,老抽,淀粉,混在一起,调成汁儿
8.鸡肉炒好,把配料放入鸡肉中,继续翻炒
9.在鸡肉,炒成八分熟左右,将调好的汁倒入锅中,继续翻炒
10.炒好后,盛盘出锅在上面均匀地洒一点白胡椒粉小贴士
炒鸡肉最好是不粘锅,不然的话肌肉会粘在锅上。
看了辛墨墨的菜谱,所以最好选鸡小胸肉,比较嫩
本来是应该放花生米的,可是家里没有了,就凑合了一下
因为老公比较喜欢吃颜色深的菜,所以老抽放得比较多,大家在做的时候可以适量减少老抽的用量