标题:
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蜂蜜烤仔鸭
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作者:
lyp789
时间:
2009-10-18 13:07
标题:
蜂蜜烤仔鸭
原料：
仔鸭。
调料：
葱姜、五香粉、蜂蜜、盐、八角、糖。
做法：
1、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。
2、鸭子洗净，晾干水，在鸭子胸腔内，摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。
3、将鸭子的开口处用鸭针逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。把鸭子挂起，晾干。
4、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭子。正面烤半小时，背面烤半小时。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
作者:
xuanabcd
时间:
2009-10-18 13:39
看着就有食欲，仔鸭是小鸭子的意思吧，不知道外面的味道和内面的味道一样吗
作者:
shunv35
时间:
2009-10-18 13:39
这道菜应该还不错，小麻雀烤翅采用的就是这样的工艺
作者:
caranbera
时间:
2009-10-18 14:56
做鸭子就是需要在里面配好调料，鸭肉本身的草腥气很重，一定要八角五香粉来压住
作者:
猪猪屁屁
时间:
2009-10-18 15:21
看了我自己要试试！鸭肉性凉，烤制可疑抵消，很好的食品哦！
作者:
louiscaesar
时间:
2009-10-18 16:49
我们家经常做烤鸭，微波炉效果出来不好，最好用专门的烤箱掉考
作者:
zhaixin1021
时间:
2009-10-18 17:08
烤出来哒。。呵呵。。看着不错。。哈哈。。有空试试。。谢谢。。。
作者:
ty02727326
时间:
2009-10-18 17:10
鸭子做好吃可不是很容易吧？谢谢楼主了阿！！
作者:
ckly
时间:
2009-10-18 17:29
味道应该不错，就是小烤箱烤那么大只鸭子，受热肯定不够均匀，卖相方面难免不够漂亮。
作者:
b10a3045052
时间:
2009-10-18 17:44
烤！容易上火，呵呵！少吃为妙!不过！看见都流口水了！忍不住口！
作者:
夏有凉风秋有月
时间:
2009-10-18 18:11
看着挺有食欲，但是不知道鸭肉是不是很入味。我觉得应该腌制12个小时再烤制
作者:
affu000
时间:
2009-10-18 20:34
看起来挺简单的
LZ说喜爱用多少温度烤，还有时间
作者:
qingcaoba
时间:
2009-10-18 21:10
自制食品一定要推荐哦！
毕竟自制有汗水哇！
作者:
ilysy-007
时间:
2009-10-18 21:11
虽然说味道不错，但是烤鸭比较多油，吃多了不好。
作者:
水兰咿呀
时间:
2009-10-18 21:13
看了挺有食欲的！不错啊！谢谢分享！不过微波炉能装下吗？
作者:
xiuluo_132
时间:
2009-10-18 21:20
我们这里都是挂炉的烤着吃 刷蜂蜜还是第一次听说啊
作者:
yunb
时间:
2009-10-18 21:26
鸭肉性凉，烤着吃不错，鸡肉性发，蒸着吃正好。
作者:
cuang
时间:
2009-10-18 21:37
我感觉好像好可以，就是不知道味道怎么样？
作者:
pph3000
时间:
2009-10-18 22:57
烤的食物对身体很不好的,但是我还是很喜欢吃,哈哈,烤的香
作者:
1789o2ci1
时间:
2009-10-18 23:10
晚上好饿，看了楼主的鸭子更饿了，吃点东西去
作者:
969600883
时间:
2009-10-18 23:55
看着就想吃，不过楼主仔鸭是什么意思啊不太懂。
作者:
abc123isme
时间:
2009-10-18 23:59
标题:
回复 1楼 的帖子
看着就有食欲了。。。。。。就是弄起来太麻烦。。。去饭店太贵。。555555555555555555555
作者:
soj1210
时间:
2009-10-19 01:25
这道菜应该还不错，小麻雀烤翅采用的就是这样的工艺
作者:
kissyou998
时间:
2009-10-19 08:33
烤鸭绝对是我最喜爱的,看这个真是太诱人了,光看外表就让人食欲大震,真是名吃啊,有机会一定要好好试着做做
作者:
leihu1980
时间:
2009-10-19 08:37
我觉得还是咸的好吃一点，四川的啤酒鸭也很不错的
作者:
dalaoshu
时间:
2009-10-19 08:55
原来这种做法并不复杂呀，因为重来美自己做过，这回可以试试了，谢。
作者:
ynlj99
时间:
2009-10-22 18:26
请问楼主在鸭子外皮刷了几遍蜂蜜？是不是要三次颜色才能出来？
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