主料：香菇、鹌鹑蛋
配料：肉馅、香油、淀粉、 胡椒粉、生抽、料酒、香菜、火腿、盐
香菇酿珍珠 做法：
1.香菇洗净，用刀转着割去跟部，放沸水中 烫一下，挤干水。
2.肉馅中放入葱、姜、料酒.、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
3.将鹌鹑蛋煮熟剥壳，火腿剁成茸。
4.把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
5.撒上少许火腿茸，放碟上蒸5分钟左右。
6.沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，在放上香菜即可。

自己做来吃的话太麻烦了，我最恨做饭三小时吃饭三分钟，投入产出不成比例嘛

这个菜做法到不特殊，难就难在制作时的手法和刀工要好，一不小心就可能前功尽弃

wxroubao

菜的做法让人耳目一新，搭配的也很符合营养学，可好象应该放在中华美食里吧。

这个菜的样式，很独特啊，不知道味道如何，不过蛋类比较难入味。

做出来的会不会没有那些原本的东西好吃！我们毕竟都是普通人

哈哈~这个菜看起来做法还蛮简单易懂的，下次可以试试呢``收藏之~话说上次看电视好象有人把香菇跟肉馅结合，做出来的菜可以吃出鲍鱼的味道呢~可惜我忘了它的步骤……

流口水就是太少了，才这么几个，这么好的东西如果吃不饱多不好哦

没有吃过，感觉味道可能有点和火锅里面的一样，
只不过应该不辣

香菇和鹌鹑蛋都是极富营养的食品 两者搭配必定味道鲜美有营养