[转帖] 上海五家弄堂小店

kobexuyi

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261楼 大中小发表于 2011-8-14 19:11 只看该作者

去过其中的三家，兰亭、永兴、兰心，都是别人带去的，就本帮菜而言还比较正宗，就是本帮菜吃多会有点腻，不像川菜、湘菜越吃越想吃，偶尔换换口味还是不错的

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q19841108 该用户已被删除	262楼大中小发表于 2011-8-14 20:27 只看该作者 0 我认为不要好的氛围和环境，毕竟追求的是口味，
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tiga678

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263楼 大中小发表于 2011-8-15 01:26 只看该作者

这几家弄堂餐厅，我也略有耳闻，都是本帮特色菜，特别讲究“浓油赤酱”，瞅瞅图片中的小排和红烧肉，真的太诱人了！有机会，真的要去试一试哦！

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laoguang2008 该用户已被删除	264楼大中小发表于 2011-8-15 10:23 只看该作者 0 这排骨！这红烧肉！色泽太诱人了。馋死人了，我受不了，还没到中午呢，我就饿了
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diego1019

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265楼 大中小发表于 2011-8-15 21:31 只看该作者

在七宝古镇的桥那头，那个桂花饼是相当的不错，很香

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lilin9990

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266楼 大中小发表于 2011-8-15 22:26 只看该作者

太诱人了，去过几次上海，菜式的确很经典就是量少点，北方人比较尴尬了

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tim555

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267楼 大中小发表于 2011-8-15 23:40 只看该作者

“本帮菜”实为“淮扬菜”的一个分支，是老上海所称谓的“扬州三把刀”中的淮扬厨师，在淮扬菜的基础上吸取了江南、宁波等上海附近的特色，并少许兼有西菜的一些烹饪方式而逐渐形成的。

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米尔

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268楼 大中小发表于 2011-8-16 11:32 只看该作者

酒香不怕巷子深，店好也同样道理哦，只要味道好，都会被人发现。

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lovebaby80 该用户已被删除	269楼大中小发表于 2011-8-16 14:48 只看该作者 0 小巷子里的本帮菜，有机会要去吃一吃，应该是比大饭店的更原汁原味。
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love_me

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270楼 大中小发表于 2011-8-16 15:12 只看该作者

这就是所谓的酒香不怕巷子深啊，好东西藏在犄角旮旯都会被发掘出来的

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