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麻辣沙茶豬血糕[6P]
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作者:
KEROROabc
时间:
2009-11-12 16:47
标题:
麻辣沙茶豬血糕[6P]
麻辣沙茶豬血糕
麻辣沙茶豬血糕
所需材料如下:
豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙
紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香
接著放入豆瓣醬炒香後
依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後
再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可
取出灑上香菜末即可食用
注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!
簡單吧!!
趕緊動手試試吧!!
豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑
]
作者:
王法1
时间:
2009-11-12 17:14
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？
作者:
YDhunter
时间:
2009-11-12 23:03
什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
只是纯支持LZ了
作者:
悪来
时间:
2009-11-18 17:27
引用:
原帖由
王法1
于 2009-11-12 17:14 发表
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？
猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。
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