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标题: [转帖] 自制桃酥[8P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-5-3 18:04 标题: 自制桃酥[8P]

简单易做，松酥可口，一款非常容易上手的烘焙甜点。”
标签：甜味烤一小时普通烘焙
主料
低粉 (280克) 鸡蛋 (1个) 泡打粉 (3克)
调料
植物油 (110克) 白糖 (70克)
厨具
电烤箱

1油、糖、鸡蛋放在一个容器里。

2搅拌至白糖融化

3低粉与泡打粉混合均匀后，筛入蛋液内。

4切拌成面团，注意，不要过度揉

5揪一小块面团，放入刷薄油的模具中，抹平。

6轻轻磕出桃酥胚，放入刷了油的锡纸上，相互之间留有一定间隙，防止膨胀以后粘在一起。

7烤箱180度预热，160度，中层烤27分钟关火，用余热再烤一会儿取出。晾透以后，松酥可口。
窍门：
1，面团不要揉太久，成团即可。这些份量，做了12个。 2，烤制时间需要根据桃酥胚的薄厚、大小来调整。 3，烤箱温度仅供参考。

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