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标题: [转帖] 清蒸银鳕鱼 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2006-11-6 19:11 标题: 清蒸银鳕鱼

从超市买来冷冻的银鳕鱼，也不知道怎么弄，尝试一把清蒸银鳕鱼。鳕鱼肉很嫩，简直入口即化。吃多了辣的，偶尔吃点这种及其清淡的，还不错。

　加入盐、料酒、姜、蒜、大葱、辣椒，上笼蒸10分钟

　蒸好后出去姜蒜等，用生抽做调味汁。

摆上芹菜叶、葱丝，大功告成。

作者: 正淫君子 时间: 2006-11-7 16:35

银鳕鱼用来清蒸不知味道如何，不过我吃过的大多是香煎，味道清爽。

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