SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 辣炒魷魚的做法[8P] [打印本页]

作者: 87268314 时间: 2008-5-30 11:35 标题: 辣炒魷魚的做法[8P]

材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙

做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净

2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝

3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软

4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白

5，放入蒜茸香辣酱和糖

6，炒匀盛出，撒上芝麻即可

这个菜作为下酒小菜蛮不错的！

[ 本帖最后由 87268314 于 2008-5-30 15:02 编辑 ]

作者: lvcao8866vip 时间: 2008-5-30 13:55

我都喜欢吃因为我是西安人！

作者: beewax 时间: 2008-5-30 13:56

LZ可惜看不到图啊

，看介绍不错的下次去陕西吃正宗的

作者: qqaaww 时间: 2008-5-30 15:22

这个很野味的哦，每次吃都是好几碗饭的那样，真的是看到都口水多多了

作者: mrrightccc 时间: 2008-5-31 10:19

我喜欢辣椒！我不喜欢吃鱿鱼的腿，每次吃鱿鱼的时候我都不吃腿。

作者: bushiwonibiekai 时间: 2008-6-6 17:30 标题: 回复 1楼的帖子

看着就很有食欲，估计味道和铁板烧应该差不多，但是多了蒜泥煸炒的香味，应该很好吃。请问鱿鱼这种材料不好入味应该如何解决入味问题？

作者: 点点滴滴 时间: 2008-6-7 06:41

鱿鱼属于海鲜类产品，尤其是鲜活类的，食用要注重其原味，最好不要重口味，就这道菜来说，要想解决口味的问题，可以采用勾芡的办法

作者: 唐伯父 时间: 2008-6-7 07:32

看起来还不错，起决定作用的是李锦记蒜茸香辣酱，嗯，谢谢楼主

作者: wellgoo 时间: 2008-6-7 09:59

鱿鱼须须味道好，加一点孜然就有烧烤风味了。

作者: huangweidg 时间: 2008-6-7 11:11

好棒哦，这回终于知道要怎么做了，这道菜看起来很美味，颜色也很鲜艳，可以说是色香味俱全

作者: kfc2000 时间: 2008-6-7 11:23

买像不错，而且应该是很好的下饭送酒的菜.

作者: taotong 时间: 2008-6-7 16:26

看样子很诱人呦，关键是做法简单，味道主要在于调料！

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.7/bbs/)