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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这老话咱都听过。可夏天到了，很多人都觉得黄瓜是消暑佳品，天天啃黄瓜。但其实啊，夏天最该吃的不是黄瓜，而是冬瓜！为啥这么说呢？有人一周吃3次冬瓜，湿气没了，睡眠也变好了，这是咋回事呢？咱接着往下唠！



冬瓜——夏日里的“祛湿神器”
冬瓜，也叫白瓜、枕瓜。它长得圆滚滚的，像个胖娃娃，外皮绿油油的，还带着一层白霜，就像给它穿了件保护衣。冬瓜肉白白嫩嫩的，水分特别足。
冬瓜的营养价值可高了，富含维生素C、钾、镁等营养成分。维生素C有抗氧化作用，能让咱的皮肤更光滑，看起来更年轻。钾元素对心脏好，能让心脏跳得更稳当。而且冬瓜里还有葫芦巴碱和丙醇二酸，这两种成分可厉害啦，能帮咱控制体重，让咱瘦得健康又漂亮。



从中医角度讲，冬瓜性凉，味甘淡，有清热利水、消肿解毒的功效。夏天热，湿气重，人容易没精神、睡不好觉。吃冬瓜就像给身体来了一场“大扫除”，能把湿气都排出去，让身体更轻松。身体轻松了，睡眠自然也就好了。中老年人吃了能防病，年轻人吃了能瘦身美颜，家庭主妇给家人做点冬瓜吃，全家都健康。









干贝冬瓜肉片汤——鲜掉眉毛的“滋补靓汤”
食材准备
冬瓜500克、干贝20克、猪肉100克、姜1块、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量、葱花适量。
食材处理
冬瓜去皮去瓤，切成小块。干贝提前用清水泡发1 - 2个小时，泡发好后用手撕成丝。猪肉切成薄片，放进碗里，加料酒、盐、淀粉，抓匀腌制15 - 20分钟，这样肉片会更嫩滑。姜切丝。
制作步骤
锅里倒适量食用油，油热后放入姜丝爆香。接着把泡发好的干贝丝倒进锅里，小火翻炒几下，让干贝的香味散发出来。然后往锅里加适量清水，大火煮开后转小火煮10 - 15分钟，让干贝的味道充分融入汤里。把冬瓜块放进锅里，继续煮5 - 8分钟，直到冬瓜变得透明软烂。再把腌制好的肉片一片一片地放进锅里，煮到肉片变色。最后加适量盐调味，撒上葱花，就可以出锅啦！
调味建议
这汤本身就很鲜美，要是觉得味道不够，也可以根据个人口味加一点点胡椒粉提提鲜。






海带冬瓜汤——清爽可口的“瘦身法宝”
食材准备
冬瓜300克、海带100克、姜1块、盐适量、食用油适量、香油几滴。
食材处理
冬瓜去皮去瓤，切成小块。海带提前泡发，泡发好后切成小段。姜切丝。
制作步骤
锅里倒少量食用油，油热后放入姜丝爆香。接着把冬瓜块放进锅里，翻炒几下。然后往锅里加适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。把海带段放进锅里，继续煮5 - 7分钟，直到海带和冬瓜都熟透。最后加适量盐调味，滴上几滴香油，就可以出锅啦！



额外小贴士
买冬瓜的时候，要选表皮光滑、没有斑点、手感硬实的。冬瓜虽然好，但也不能一次吃太多，特别是脾胃虚寒的人，要适量食用。夏天出汗多，喝冬瓜汤的时候可以多喝点，补充水分。
家人们，夏天吃冬瓜好处多多，干贝冬瓜肉片汤鲜掉眉毛，海带冬瓜汤清爽可口，做法都这么简单，味道还这么好，赶紧动手给家人做起来吧！

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• 盛世无争 金币 +32 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2025-5-25 22:20