shejizhen 发表于 2025-5-18 19:48 只看TA 1楼 |
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[美食] 夏天暑气上升,推荐大家六道汤可多喝,清热解毒,降低火气过夏天[6P] 大家好,这里是邱哥说美食,每天分享健康好吃的家常菜。随之夏天的深入,暑气也开始逐渐变重,气温升高,雨水增多,天气变得又热又湿。所以,我们身处其中,容易收到气候环境的影响,出现身体热气、心火上升和湿气加重等不良反应,引发身体毒素堆积,湿热不退等健康问题,影响我们的身心健康。因此,夏天暑气上升,我推荐大家要顺应时节安排自己的日常饮食,多吃一些有利于清热降火的营养美食,健康食补,从而越吃越健康。所以,我今天整理了六道适合大家夏天常喝的营养汤,清热解毒,降低身体火气过夏天。接下来,我分享一下这六道汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。一、苦瓜黄豆排骨汤 ![]() 准备食材: 苦瓜、黄豆、排骨、蜜枣、姜片。 做法步骤: 1、排骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、黄豆提前泡发,然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中,接着用食盐搓洗干净苦瓜,再切成小块一起放入。 3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,接着加入食盐调味,即可出锅开吃。 二、鸡脚排骨节瓜汤 ![]() 准备食材: 鸡脚、排骨、鱿鱼干、干贝、蜜枣、节瓜、眉豆、花生米、姜片。 做法步骤: 1、鸡脚和剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、往炖锅中加入鱿鱼干、干贝、蜜枣、眉豆、花生米和姜片,然后把节瓜去皮切小块,也一起放入。 3、往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入一小勺食盐调味,即可出锅开吃。 三、苹果五指毛桃排骨汤 ![]() 准备食材: 苹果、五指毛桃、炒薏米、赤小豆、炒白扁豆、陈皮、排骨、姜片。 做法步骤: 1、剁成小块的排骨下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、用食盐搓洗干净苹果切小块,然后和五指毛桃、炒薏米、赤小豆、炒白扁豆、陈皮、姜片一起倒入炖锅中。 3、往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时,最后加入食盐调味,即可出锅开吃。 四、菜干胡萝卜猪骨汤 ![]() 准备食材: 菜干、胡萝卜、黄豆、南北杏、椰枣、无花果、陈皮、猪骨、姜片。 做法步骤: 1、猪骨剁成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、把菜干、黄豆、南北杏、椰枣、陈皮和无花果清洗干净,然后与姜片一起放入炖锅中。 3、接着往炖锅中加入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。 五、沙参雪梨瘦肉汤 ![]() 准备食材: 沙参、雪梨干、玉竹、无花果、南北杏仁、瘦肉、姜片。 做法步骤: 1、瘦肉切成小块下锅焯水,接着加入姜片和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、清洗干净沙参、玉竹、雪梨干、无花果、南北杏仁,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水。 3、最后隔水炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。 六、山药海带猪骨汤 ![]() 准备食材: 山药、海带、黄豆、猪骨、姜片、葱段、枸杞子、葱花。 做法步骤: 1、剁成小块的猪骨下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分放入炖锅中。 2、黄豆和海带提前泡发清洗干净,然后把海带切成小块放入炖锅中。 3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味。 4、最后撒入枸杞子和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。
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