[转帖] 怎样能煮出更好吃的米饭？

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1楼大中小发表于 2008-7-23 12:20 只看该作者

怎样能煮出更好吃的米饭？

吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

　　加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

　　加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

　　加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。

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大胖子儿

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2楼大中小发表于 2008-7-23 14:40 只看该作者

感谢LZ的招~原来除了加油还能加别的~不过LZ说的油应该是猪油吧~其他油不知道能不能加

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xiaomifen007

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3楼大中小发表于 2008-7-24 14:34 只看该作者

烧饭还有这么多讲究？看来做饭真是一门学问啊

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hxygww 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-7-26 10:48 只看该作者 0 用茶水煮米饭是一个好方法，去腻、助消化，还抗癌。
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erhai 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-7-26 11:02 只看该作者 0 呵呵，第一次听说啊，谢谢楼主啊！民以食为天！
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亦玄该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-7-27 19:37 只看该作者 0 原来就是煮米饭还有这么多方法啊！值得一试，说不定下次饭都变香了！马上就去煮饭！呵呵
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行运龙该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-8-1 13:02 只看该作者 0 谢谢楼主，红心送上，以后一定安楼主教的方法热饭。
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